Le sirop d’érable est un ingrédient incontournable que les chefs étoilés ne manquent jamais d’utiliser pour ajouter un peu de caractères à leurs préparations culinaires. Le plus souvent, on s’en sert pour remplacer le sucre classique. À vrai dire, ce…
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Jambon sec espagnol, le Pata Negra provient d’un porc ibérique de race pure, de couleur sombre et aux sabots noirs, d’où son nom. Considéré comme le meilleur et le plus cher des jambons au monde, il en existe deux principaux…
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Parmi les riz nécessaires pour la préparation d’un risotto, certains d’entre eux sont considérés comme meilleurs. Alors que d’autres apportent souvent un goût plutôt désagréable à la préparation. Dans ce sens, afin de choisir le bon riz pour risotto typiquement…
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Le drive vrac ou épicerie en vrac exploite le service en ligne pour récupérer ses courses en ligne au lieu de distribution en Occitanie à pied ou à vélo ou à moto ou voire même avec son véhicule. Ce concept permet…
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Le Pho, qui se prononce « feu », est une soupe vietnamienne de nouilles avec du boeuf mais sa recette est assez élaborée. Laissant s’exprimer de nombreux aromes et au goût salé très particulier, elle est vraiment unique. De plus en plus…
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Combler les désirs culinaires de l’entrée jusqu’au désert devient chose aisée avec les compact cook elite accessoires. Les fonctionnalités du robot cuiseur peuvent être amplifiées avec les accessoires. Les programmes automatiques seront d’autant plus efficaces. Les accessoires fournis avec la…
Lire la suiteOn est parfois confondu par l’utilisation de certains termes, surtout sur ces poissons qui changent de nom comme Merlin ou colin, morue ou cabillaud, etc. Et puis baudroie ou lotte ! Si l’on enlève la tête d’une baudroie, on l’appelle…
Lire la suiteProduit gastronomique typique de Madagascar, le poivre sauvage connu sous le nom « Voatsiperifery » est unique en son genre. Cette épice phare est exceptionnelle de par sa saveur, mais surtout sur son goût. C’est un type de poivre presque inconnu qui…
Lire la suiteAvoir une alimentation saine et bien équilibrée est très recommandée actuellement. Elle est la base pour pouvoir rester en bonne santé. Cependant, du fait de la surexploitation des ressources et les différentes intolérances, il est important de trouver de nouvelles…
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Le Japon est connu dans le monde entier. Il se distingue de sa culture aussi bien que de sa cuisine. En effet, la cuisine japonaise est adoptée par de nombreux gens à Avignon. C’est une des préparations les plus prisées…
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